Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin - Bernhard Gahm

Twój koszyk:
Ilość pozycji: 0
Wartość: 0,00 PLN

tytuł książki

KATALOG KSIĄŻEK

TAGI

księgarnia internetowa
podręczniki szkolne
tania książka
gry edukacyjne dla dzieci

LISTA WYDAWNICTW

> podrecznikowo.pl > > Produkty do przypisania

< powrót

nasza cena:

20,90 PLN

dostępność: mała ilość

ilość: szt.

Sprawdź formy płatności
rodzaje i koszty wysyłki

Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin

ISBN: 9788379935062

Autor: Bernhard Gahm

Rodzaj oprawy: Miękka
Rok wydania: 2021
Liczba stron: 136
Wydawca: REA

"Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin" to doskonała publikacja dla wszystkich, którzy lubią odkrywać nowe smaki i chętnie podejmują się kulinarnych eksperymentów. Poznaj sposoby wędzenia i przekonaj się, w jaki sposób wyrabiać samodzielnie wędliny. Skorzystaj z cennych wskazówek, udzielonych przez Bernharda Gahma.Odpowiednio przygotowane mięso może zyskać na smaku i aromatu. Sięgnij po ciekawe porady, które znajdziesz w książce "Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin". Autor publikacji zdradza sekrety konserwowania popularnych (wołowina, wieprzowina), jak i bardziej wyszukanych gatunków mięs, wśród których znalazła się dziczyzna czy baranina. Właściwie zakonserwowane mięsa mogą jeszcze bardziej kusić swym aromatem i zyskać na smaku. Sprawdź koniecznie, jak wyrabiać domowe wędliny.Autor książki jest doświadczonym masarzem, który podpowiada, w jaki sposób peklować, wędzić, suszyć, gotować i solić mięso. Bernhard Gahm skupia się także na przygotowywaniu znakomitych wędzonek: boczku, schabu, golonki, szynki, żeberek, łopatki i innych specjałów. W książce znalazły się nie tylko wspaniałe porady, ale także i zdjęcia, pokazujące, jak wyglądają procesy wędzenia i peklowania, dzięki którym czytelnicy dowiedzą się, jak unikać błędów podczas domowego wyrobu wędlin. Wprowadź więcej smaków do swojej kuchni dzięki praktycznym poradom, zawartym w książce "Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin".W publikacji odnajdziesz też informacje na temat przydatnych urządzeń oraz dodatków. Skorzystasz z wielu wypróbowanych przepisów, których receptury opierają się na naturalnych składnikach i sięgniesz po porady, przygotowane przez prawdziwego specjalistę.