Przygotowywanie i wydawanie dań. HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2 - 9788302183102

Twój koszyk:
Ilość pozycji: 0
Wartość: 0,00 PLN

tytuł książki

KATALOG KSIĄŻEK

TAGI

księgarnia internetowa
podręczniki szkolne
tania książka
gry edukacyjne dla dzieci

LISTA WYDAWNICTW

> podrecznikowo.pl > Sklep internetowy Podrecznikowo.PL

< powrót

nasza cena:

67,30 PLN

dostępność: mała ilość

ilość: szt.

Sprawdź formy płatności
rodzaje i koszty wysyłki

Przygotowywanie i wydawanie dań. HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2

ISBN: 9788302183102
Autor: Małgorzata Konarzewska
Rodzaj oprawy: Miękka
Wydawca: WSiP

Jeżeli uczysz się jako technik usług gastronomicznych, a czujesz, że posiadasz pewne braki, to pozycja "Przygotowywanie i wydawanie dań. HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2" jest właśnie dla Ciebie. Książka ta pozwoli rozwiać Twoje wszelkie wątpliwości.

W podręczniku "Przygotowywanie i wydawanie dań. HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2" znajdziesz sposoby przygotowania poszczególnych dań z różnych stron świata - zaczynając od kuchni polskiej po kuchnie wschodu, takie jak na przykład kuchnia japońska czy tajska. Poza tym zapoznasz się z procesem przygotowywania poszczególnych zup, dań mięsnych, różnych rodzajów sosów czy deserów. Przedstawione są sposoby podawania poszczególnych dań, ich ułożenia na talerzu, a także sposobu podania napojów bezalkoholowych i alkoholowych. W książce znajdują się liczne zdjęcia i obrazki przepysznie wyglądających dań.

Podręcznik zawiera aktualną terminologię gastronomiczną, wzbogaconą o wersję angielską nazw oraz ich poprawną wymowę w tym języku. Jest to obowiązkowa pozycja, jeśli przygotowujesz się do egzaminu zawodowego jako technik żywienia i usług gastronomicznych.

Pozycja Małgorzaty Konarzewskiej jest jedną z najczęściej wybieranych pozycji tej kategorii podręczników. Konarzewska napisała również publikację "Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Przygotowywanie i wydawanie dań. Kwalifikacja HGT.02. Szkoła ponadpodstawowa. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kucharz. Podręcznik. Część 1", w której znajdują się dokładne opisy i zdjęcia przygotowywania i podawania poszczególnych potraw.