Nowa jadłonomia

ISBN: 9788365586971
Autor: Marta Dymek
Rodzaj oprawy: Twarda
Liczba stron: 288
Wydawca: Marginesy

Książka zawiera oszałamiającą liczbę ponad 100 przepisów. Wszystkie w pełni podążają za wegańskim duchem. Czytelnicy i amatorzy jedzenia znajdą tu przepisy na obiady i kolacje z bulw, korzeni, a także liści. Książka ujawnia wręcz czarodziejskie właściwości roślin, o których zwykli śmiertelnicy nie mieli wcześniej pojęcia. Okazuje się, że burak może się zmienić w pyszne i apetycznie wyglądające masło czekoladowe, z kapusty mogą powstać chrupiące chipsy, a smak pietruszki można połączyć ze smakiem gruszki.Kuchnia roślinna nie ma narodowości, jest ogólnoświatowa i przeznaczona dla wszystkich miłośników dobrego jedzenia, nie tylko wegan. Również miłośnicy mięsa będą zaskoczeni niecodziennymi połączeniami oraz właściwościami warzyw. Marta Dymek szukając inspiracji do książki wiele podróżowała, spotkała się z przedstawicielami wielu kultur oraz odwiedziła wiele zakątków świata. Podróż Marty objęła ponad 50 krajów, między innymi Wietnam, Tajlandię, Koreę, Indie, Maroko, Kalifornię. W każdym z wymienionych miejsc można spotkać bogato rozwiniętą kuchnię roślinną, która czerpie inspiracje oraz składniki z lokalnego regionu. Każdy kraj posiada, co najmniej kilka przepisów na oryginalne potrawy roślinne, które są jednocześnie smaczne i niesamowicie zdrowe. Dlaczego więc nie skorzystać z tej ogólnodostępnej wiedzy?"Nowa jadłonomia" otworzy oczy na połączenia smakowe wielu Czytelnikom i kucharzom amatorom. W książce znajdują się zarówno bardzo proste w przygotowaniu potrawy, nie wymagające specjalnego kunsztu kucharskiego, jak i te bardziej wyrafinowane, które zachwycają swoją wyjątkowością oraz aspektem wizualnym.Nie czekaj, poznaj przepisy rozsiane po całej szerokości geograficznej. Sprawdź, co można znaleźć na straganach w różnych zakątkach świata. Zaglądaj z autorką do najbardziej skrywanych sekretów regionalnej kuchni poszczególnych części naszego globu. "Nowa jadłonomia" dla wielu Czytelników będzie podróżą w nieznany, nieodkryty dotychczas świat, co nie znaczy, że będzie to podróż niebezpieczna czy nieprzyjemna, wręcz przeciwnie. Lektura książki i próbowanie przepisów na własnej skórze czy raczej na kubkach smakowych gości oraz domowników to znakomita zabawa. To godziny w kuchni spędzone na łączeniu smaków, których wcześniej nie odważylibyście się połączyć.Do przygotowania potraw z tej książki nie trzeba żadnych szczególnych rekwizytów czy przyrządów kuchennych. Wszystkie składniki można dostać w naszym kraju. Wszystkie potrawy są na wyciągnięcie ręki. Wystarczy dobra wola i trochę zaangażowania, aby razem z autorką przemierzać świat pełen wegańskich i niesamowicie smacznych potraw.Marta Dymek jest młoda, ale niesamowicie zdolna. Ma niewiele ponad 20 lat. Mieszka w Warszawie na niewielkiej przestrzeni w ciasnej kawalerce. 2 lata temu zdecydowała się na niezwykle odważny krok. Postawiła wszystko na jedną kartę ? zaryzykowała i zakończyła pracę w agencji reklamowej. Zyskała w ten sposób czas na profesjonalne prowadzenie bloga. Znaleźć tam można głównie tematy kulinarne. W większości są to porady dotyczące kuchni wegańskiej. Marta obecnie zajmuje się gotowaniem, pisaniem oraz prowadzeniem warsztatów poświęconych kuchni roślinnej. Jest autorką trzech książek: "Nowa jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata", "Jadłonomia. Kuchnia roślinna ? 100 przepisów nie tylko dla wegan" oraz "Do serca przytul psa, czyli aktywny uczeń na lekcjach biologii". Martę Dymek możecie znać z programu "Dzień dobry TVN", książek kulinarnych oraz oczywiście z najpopularniejszego bloga w sieci o tematyce kuchni roślinnej, Jadłomania.com.